Ginja atiende a los huéspedes del Hotel Victoria & Alfred, así como a otros clientes. A tiro de piedra de la orilla del agua, en el corazón del V&A Waterfront, el restaurante irradia un ambiente maravilloso, realzado por su interior contemporáneo y sus magníficas vistas de la Montaña de la Mesa.

Ubicado en el Queen Victoria Hotel, este prestigioso restaurante rinde homenaje al querido perro mascota de la Reina Victoria, Dash. Este restaurante ofrece una experiencia elegante con un toque de drama en la presentación de su menú. Se sirven desayunos, almuerzos y cenas y en el bar se pueden tomar bebidas.