Geöffnet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Die Küche im Trogon ist kreativ, farbenfroh, frisch und berücksichtigt bei der Erstellung der verschiedenen Gerichte sorgfältig die Bergkulisse. Costaricanische Gerichte werden mit internationalen kombiniert, um ein einzigartiges und geschmackvolles Angebot zu schaffen.

Viele der Zutaten, darunter Obst wie chilenische Papaya, Feigen und Äpfel, stammen aus den Gärten unseres Hotels. Anderes Gemüse aus dem hoteleigenen Hydrokulturgarten und Forellen werden hier in den eigenen Teichen angebaut.

Es gibt eine ganze Philosophie, die lokale Gemeinschaft beim Kauf von Produkten zu unterstützen, was das Engagement durch nachhaltiges Wachstum bereichert.

El Restaurante ofrece servicios de desayuno, almuerzo y cena.

La cocina en Trogon es creativa, colorida, fresca y una que respeta y considera el ambiente alredor en su creación. Los platos costarricenses se combinan con los internaciones, para ofrecer una propuesta única y deliciosa.

Muchos de los ingredientes, incluidas varias frutas, como la papaya chilena, el tomate de palo, los higos y las manzanas, provienen de los jardines del hotel. Otros vegetales, de los jardines hidropónicos del hotel, y la trucha que se cultiva aqui en los lagos.

Existe toda una filosofa en la cocina, de apoyar a la comunidad local a la hora de comprar víveres, lo cual enrique el compromiso con el crecimiento sostenible.