El lodge ofrece cocina exclusiva dirigida por el chef Damian Fernández, quien tiene una amplia experiencia en restaurantes Michelin de 2 estrellas. Cocina de granja a mesa con huerto ecológico en el lugar

Cada día se ofrece un menú gourmet, junto con el maridaje de vinos y la comida se prepara con ingredientes frescos de la granja, que van desde carne y aves de corral hasta una variedad de frutas, verduras, hierbas aromáticas y productos elaborados en el diario de vanguardia del hotel, incluyendo yogur fresco, mantequilla y quesos.

Conoce al chef

Damian Fernández es un chef ejecutivo con formación francesa, que lleva vivo el concepto de granja andBeyond Vira Vira a la mesa. Inspirado en las diferentes estaciones, y siempre preparado, su cocina es pura y auténtica, desde las creaciones frescas y saludables de masa madre hasta las deliciosas baguette crujientes y cruasanes franceses irresistibles. Todos los productos naturales y los ingredientes provienen de nuestra granja o de proveedores locales. Apasionado por la cocina y comprometido con la experiencia gastronómica ideal, Damian y su equipo crean deliciosos almuerzos de 3 platos y cenas de 4 platos que infunden los sabores deliciosos del sur chileno.