La production de cacao indigène représente l'une des principales sources de revenus pour les agriculteurs de la région. Rencontrez les agriculteurs locaux qui fournissent des fèves à un chocolatier français. Découvrez la culture du cacao Fino de Aroma et les étapes supplémentaires que les agriculteurs entreprennent dans la production pour ajouter à la chaîne de valeur. Sucrez votre après-midi en apprenant à faire du chocolat de la fève à la tablette. Pendant votre séjour à la ferme, vous explorerez également les écosystèmes uniques et diversifiés de l'agriculture amazonienne.

Dirigé par des experts autochtones de l'Amazonie, promenez-vous dans les profondeurs de la forêt tropicale primaire et secondaire pour découvrir une myriade de flore et de faune. L'Amazonie abrite pas moins de 80 000 espèces végétales, dont plus de 40 000 espèces jouent un rôle essentiel dans la régulation du climat mondial et le maintien du cycle de l'eau local. Les forêts qu'ils forment abritent la grande variété d'animaux que l'on trouve en Amazonie.

Un autre aspect important de la biodiversité de l'Amazonie réside dans les composés qu'ils produisent, dont certains sont utilisés en médecine et en agriculture. Pour le peuple amazonien, les plantes sont une source de nourriture et sont utilisées pour soutenir les moyens de subsistance locaux et leur économie.

Aventurez-vous plus profondément dans la forêt tropicale primaire et secondaire pour découvrir une myriade de flore et de faune, y compris sept espèces de toucans, de potoos à longue queue et de gigantesques cebos. Montez à bord d'un canot et descendez tranquillement un affluent avec votre guide de la jungle pour découvrir la merveille écologique de l'Amazonie, l'un des plus grands puits de carbone au monde. Les clients sont invités à sortir du canot en kayak pour pagayer en solo.

Vous serez accueilli par Don Bargas, un membre de la communauté qui a fait l'expérience de l'impact social et économique de l'accès à l'eau potable. Vous serez accueillis dans sa vie et vivrez une véritable immersion culturelle. Retroussez-vous les manches et rejoignez un agriculteur local pour l'aider à mener à bien certaines de ses activités quotidiennes, comme planter des graines, aller chercher de l'eau dans la rivière et récolter les produits d'une ferme organisée et productive selon un concept appelé « Chacra ».

Rejoignez nos chefs autochtones Kichwa pour un cours de cuisine traditionnelle dans le « Choza », une structure typique dans laquelle une famille et une communauté se réunissent pour cuisiner et manger. Transformez des ingrédients locaux exotiques et inhabituels en délicieux plats traditionnels comme du poisson enveloppé dans des feuilles de palmier. Vivez la vraie expérience de la ferme à la table et profitez des fruits de votre travail pour le dîner.