Des plats végétariens bio gastronomiques sont servis tous les jours, à base de céréales et de légumineuses andines riches en protéines, ainsi que de légumes biologiques fraîchement récoltés et de salades cultivés sur place. Nous accueillons les demandes végétaliennes, sans gluten et diététiques spéciales.

Le Willka T'ika dispose d'une cuisine végétarienne gastronomique 100 % sans hormones et sans produits chimiques dans la vallée sacrée du Pérou. Nos jardins sont strictement biologiques.

Commencez la journée avec une tasse de tisane fraîchement récoltée ou de café Quillabamba frais torréfié, cultivé dans les fermes familiales de notre personnel. Le petit-déjeuner buffet se compose de pains provenant d'un four local, d'omelettes, de muesli maison à base de kiwicha et d'autres grains andins, ainsi que de fruits frais et d'avocats tranchés de la région subtropicale du Machu Picchu.

Le dîner comprend une soupe copieuse, une salade fraîchement récoltée, des plats végétariens gastronomiques avec une variété de légumes et de merveilleux desserts soucieux de la santé. La plupart des repas comprennent le quinoa et le kiwicha, le grain qui a donné de la force aux guerriers incas, ou le tarwi, une léguminée andine contenant plus de protéines que la viande rouge.

Le petit-déjeuner et le dîner sont servis à des heures fixées dans la salle à manger tous les jours. Des pique-niques ou des déjeuners dans les jardins peuvent être commandés au petit-déjeuner ou la veille.

Même si vous n'êtes généralement pas végétarien, vous trouverez la cuisine de Willka T'ika saine, originale et délicieuse.