De ouderwetse charme van de lounge/eetkamer met zijn grote veranda's creëert een ideale omgeving om te ontspannen en te genieten van de natuur. Maaltijden worden vaak buiten geserveerd, waar men kan genieten van het uitzicht terwijl u geniet van de voortreffelijke lokale gerechten in boerderijstijl.

De grote lounge en eetkamer zijn verbonden door een centrale open haard. De lounge is versierd met historische memorabilia en collectie Africana waar gasten van kunnen genieten.

De maaltijden worden allemaal individueel geserveerd, zonder buffetopties. Ontbijtbestellingen worden de avond ervoor genomen met keuze uit continentale en Engelse opties.
De lunches zijn licht - salades, zelfgebakken brood, ambachtelijke kazen, zelfgemaakte chutneys en conserven met lokale vleeswaren.
Diners zijn een vast menu met 3 huiselijke gangen in boerderijstijl, gevolgd door Zuid-Afrikaanse port of cognac voor de open haard of buiten onder de sterren rond het bomavuur. Het dinermenu wordt weergegeven tijdens de afternoontea, met slechts één keuze voor elke gang, dus laat het ons weten als deze keuze niet naar wens is, zodat we misschien tijd hebben om een alternatief voor te bereiden.
Verse ingrediënten van de boerderij die lokaal worden geproduceerd of ter plaatse worden geteeld.
Veganisten, coeliakie, pescatariërs en vegetariërs worden allemaal verzorgd, op voorwaarde dat we hiervan vooraf op de hoogte worden gesteld.

Kinderen kunnen kiezen uit een iets eenvoudiger, gezond menu en worden aangemoedigd om eerder op de avond te dineren om de volwassenen een rustige avond te bezorgen.

U kunt dineren aan privétafels, tenzij anders gevraagd. Informeer naar dineren in de ondergrondse wijnkelder als u een unieke ervaring wilt hebben.

Platinum Diners Club-wijnkaart - Beste Zuid-Afrikaanse wijnen & ambachtelijke sterke dranken om uit te kiezen tegen redelijke prijzen. Zorg ervoor dat je Cheryl's Gin Emporium bezoekt, met een selectie van 30 verschillende Zuid-Afrikaanse ambachten.

Het restaurant van Three Tree Hill Lodge is uitsluitend gereserveerd voor gebruik door gasten van het hotel.

Valley Bakery, Coffee Shop and Art Gallery ligt aan de R600 die leidt naar de Champagnevallei in de Central Drakensberg.

De Valley Bakery is tot de rand gevuld met smakelijke lekkernijen, vers gebak, gebak en taarten en speciale gebakjes zoals croissants en lemon merinque-taart, en is een bekend herkenningspunt in de Drakensberg.

Het is een welkome onderbreking als je op reis bent geweest - ga zitten in de coffeeshop en geniet van een van hun broodjes geserveerd met hun vers gebakken brood en een goede kop koffie. Je kunt ook lichte maaltijden bestellen, zoals quiches en een verscheidenheid aan salades als je meer voelt dan alleen een beetje pikachtig. Bekijk ook hun kunstgalerie terwijl je daar bent

Drakensberg Brewery is een ambachtelijke brouwerij in het hart van de Drakensberg, gelegen aan de R600 die leidt naar de Champagnevallei in de centrale Drakensberg. De brouwerij is een 600L batch-brouwhuis en fermentoren bedoeld om de lokale gemeenschap en bezoekers van onze pittoreske vallei te bedienen. Het bier is gemaakt van gemoute gerst, hop, gist en vers bronwater. De brouwerij produceert haar bier in vaten van 30 liter of flessen van 440 ml.