Il fascino antico del salotto/sala da pranzo con le sue ampie verande crea un ambiente ideale in cui rilassarsi e godersi la natura. I pasti vengono spesso serviti all'aperto, dove si può ammirare il panorama mentre ci si gode la squisita cucina locale in stile fattoria.

La sala e la sala da pranzo principali sono collegate da un camino centrale. La lounge è adornata con cimeli storici e collezione di Africana per gli ospiti.

I pasti sono tutti preparati singolarmente, senza opzioni a buffet. Le ordinazioni per la colazione vengono prese la sera prima con opzioni continentali e inglesi a scelta.
I pranzi sono leggeri: insalate, pane fatto in casa, formaggi artigianali, chutney fatti in casa e conserve con salumi locali.
Le cene sono un menu fisso con 3 portate casalinghe in stile fattoria seguite da porto sudafricano o cognac davanti al camino o fuori sotto le stelle attorno al fuoco boma. Il menu della cena viene visualizzato durante il tè pomeridiano, con una sola scelta per ogni portata, quindi fateci sapere se questa scelta non è di vostro gradimento, quindi potremmo avere il tempo di preparare un'alternativa.
Ingredienti freschi e agricoli di provenienza locale o coltivati in loco.
Vegani, celiaci, pescatari e vegetariani sono tutti soddisfatti a condizione che riceviamo una notifica preventiva.

I bambini possono scegliere da un menu leggermente più semplice e genuino e sono incoraggiati a cenare prima la sera per garantire agli adulti una serata tranquilla.

La cena è a tavoli privati, se non diversamente richiesto. Si prega di informarsi sulla cena nella cantina sotterranea se si desidera vivere un'esperienza unica.

Lista dei vini Platinum Diners Club - Il meglio dei vini sudafricani e degli alcolici artigianali tra cui scegliere a prezzi ragionevoli. Non dimenticate di visitare Cheryl's Gin Emporium, che vanta una selezione di 30 diversi mestieri sudafricani.

Il ristorante del Three Tree Hill Lodge è riservato esclusivamente agli ospiti interni.

Valley Bakery, Coffee Shop and Art Gallery si trova sulla R600 che conduce alla Champagne Valley nel Drakensberg centrale.

Riempito fino all"orlo di prelibatezze, pasticcini freschi, torte e crostate e prodotti da forno speciali come croissant e torta merinque al limone, la Valley Bakery è un noto punto di riferimento nel Drakensberg.

È una tregua gradita se hai viaggiato: siediti nella caffetteria e goditi uno dei loro panini serviti con il loro pane appena sfornato e una buona tazza di caffè. Puoi anche ordinare pasti leggeri come torte salate e una varietà di insalate se senti qualcosa di più di un semplice languorino. Controlla anche la loro galleria d'arte mentre sei lì

Il birrificio Drakensberg è un birrificio artigianale nel cuore del Drakensberg, situato sulla R600 che conduce alla Champagne Valley nel Drakensberg centrale. Il birrificio è un birrificio batch da 600 litri e fermentatori destinati a servire la comunità locale e i visitatori della nostra pittoresca valle. La birra è composta da malto d'orzo, luppolo, lievito e acqua fresca di sorgente. Il birrificio produce la sua birra in fusti da 30 litri o bottiglie da 440 ml.